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PULPAS CONCENTRADAS: tanto para frutas
como para hortalizas. Con variantes preestablecidas para dulces, mermeladas,
pulpas concentradas, jugos pulposos preconcentrados, cremas de frutas,
extractos de tomates, puré de tomates, puré de frutas y hortalizas,
néctares.
Componentes:
- Lavadora
continua de inmersión y aspersión. Lavadoras rotativas. Cintas de
selección y retoque.
- Trituradora -
Descarozadora - Despepitadoras, eliminadoras de semillas.
- Cocinadores
continuos y discontinuos.
- Turboextractores.
- Concentradores
discontinuos y continuos para pulpas y jugos pulposos.
- Envasadoras.
JUGOS CONCENTRADOS: permite obtener, en
forma continua, jugos concentrados límpidos, para manzana, pera, uva,
ciruelas, etc.
Componentes:
- Lavadoras
- Molinos o
Trituradores
- Pasteurizadores
Corrugados
- Tanques para
tratamiento enzimático
- Recuperadores
de aroma
- Desulfitadores
- Filtros
- Abrillantadores
- Concentradores
con sistema de film descendente o flash instantáneo de uno, dos o tres
efectos, con capacidad de 1.600 - 15.000 Kg/hs de evaporación.
JUGOS DE FRUTAS TROPICALES: tiene un
revolucionario equipo de recuperación de aromas, posterior concentración y
sistema combinado que permite el envasado en frío y totalmente aséptico, para
ananá, maracujá, acerola, goiaba y mango.
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Componentes:
- Lavador -
Elevador.
- Cortadora de
fruta.
- Extractor de
pulpa de frutas.
- Máquina separadora
de cáscaras, semillas y pulpa.
- Máquina
recuperadora de aromas.
- Turboextractores.
- Tanques
pulmones con agitación.
- Tanques
blender con agitación y refrigerados.
- Pasteurizadores
multicanales corrugados
- Equipo para
enfriamiento monocanal en tubo corrugado
- Equipos de
concentración, evaporador, continuo.
FRUTAS Y HORTALIZAS EN CONSERVAS: las líneas de
producción se adaptan para cada caso, lo que permite la elaboración de una
amplia gama de producción con eficiencia y alto rendimiento. Frutas tradicionales
como: manzana, ciruela, damasco, durazno, etc.; y frutas tropicales como
mango, ananá, mamón, etc., y las más variadas legumbres y hortalizas.
- Frutas en
conserva (frutas al jugo).
- Frutas en
almíbar.
- Cóctel de
frutas.
- Hortalizas y
legumbres en conservas.
- Jardinera de
verduras.
EQUIPOS
- Lavadoras:
inmersión y aspersión, con agitación por medio de aire comprimido.
- Peladora
química.
- Descarozadoras.
- Tajadoras,
Cubeteadoras.
- Envasadora
lineal continua, con prevacío.
- Expulsadores.
- Remachadoras.
- Esterilizador
enfriador continuo a cinta modular plástica
- Autoclaves.
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